Gluteeniton munakasrulla

Gluteeniton resepti on muunnelma Valion munakasrulla -reseptistä!

Munakasrulla:

5 kananmunaa

5dl laktoositonta maitoa (oman ruokavalion mukaan, kauramaitokin käy)

n. 2dl gluteenittomia jauhoja, itse käytin Kotimaista tuotesarjan uutta Gluteenitonta jauhoseosta

1/2 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

Sekoita kananmunat ja maito. Lisää gluteenittomat jauhot, suola ja leivinjauhe. Sekoita hyvin. Kaada seos korkeareunaiselle pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Jauhelihatäyte:

400g naudanjauhelihaa

ripaus suolaa

ripaus valkopippuria

1 raastettu porkkana

100-150 g tuoretta pinaattia tai sulatettua pakastepinaattia

1 purkki (2dl) Planti Creamy Cooking (kaurakermaa)

2 rkl tulista ketsuppia, voi korvata muulla tai jättää kokonaan pois

2-3dl laktoositonta juustoa raasteena

Täytettä voi muokata omanlaisekseen tai käyttää sitä mitä jääkaapista löytyy! Itse olisin lisännyt suolakurkkuja, jos niitä olisi kaapissa sattunut olemaan! Myös maustamisessa voi käyttää omia suosikkejaan ja esimerkiksi myös tuoreita, vatsaystävällisiä yrttejä.

Valmista täyte sillä aikaan kun munakasrulla paistuu! Paista jauheliha ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Lisää raastettu porkkana ja pinaatti. Paista sen verran, että porkkana ja pinaatti kypsyvät ja lisää kaurakerma ja ketsuppi. Vain mielikuvitus on rajana täytteen teossa!

Nosta valmis munakasrulla pöydälle leivinpaperin päälle ja levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi sen päälle. Levitä täytteen päälle laktoositonta juustoa tai muuta juustoa ja rullaa munakas rullaksi. Käännä saumakohta alapuolelle ja paista vielä noin 5 minuuttia uunissa, jotta juusto sulaa.

Munakasrulla on parhaimmillaan hiukan vetäydyttyään tai seuraavana päivänä! Kokeile ihmeessä!

20170228_135409

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s